NFC, “Not From Concentrate” yani konsantreden değil demektir.

Meyveler doğrudan meyve suyuna işlendiği için bu şekilde üretilen meyve suları için NFC (Not From Concentrate-Konsantreden Elde Edilmeyen) kısaltması kullanılmaktadır.

 

Dünyada genel olarak kullanılan yöntem konsantre ve püreden meyve suyu elde edilmesi olsa da, son yıllarda Avrupa’da NFC ürünlerin payı her geçen gün artmaktadır. Bu ürünü üretebilmek için yüksek bir teknolojiye sahip olmak gerekir. 

 

Konsantreden yapılmayan meyve sularında, ambalaj içerisinde meyvenin kendi suyunun haricinde, şeker, tatlandırıcı, ilave su, meyve konsantresi veya herhangi bir madde bulunmaz.

 

NFC direkt meyveden sıkılmış olduğu için, sağlık ve de kaliteye önem veren tüketiciler tarafından özellikle meyve suyu alırken aranan bir özelliktir.